Receta de Galletas de Chocolate y Coco

Engrasamos un molde y forramos con papel vegetal. Introducimos las galletas en una bolsa de plástico y las trituramos pasando un rodillo por encima varias veces.

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Receta de Merengues de Chocolate

Precalentamos el horno a 140º. Forramos 2 bandejas de horno con papel vegetal. Batimos las claras a punto de nieve y poco a poco añadimos el azúcar. Seguimos batiendo hasta obtener un merengue espeso.

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Receta de Eclairs de Chocolate

Precalentamos el horno a 200º. Engrasamos una bandeja para el horno. Ponemos el agua en un cazo, añadimos la mantequilla y lo calentamos hasta que se derrita y cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego.

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